Eperöntetes kakaós lepényem

Mondtam már, hogy imádom a kakaós lepényt, Horváth Ilona szakácskönyvből?! Milliószor készítem, mindig variálom. Ez egy epres verzió.

Hozzávalók:
1 egész tojás
25 dkg cukor
5 dkg vaj vagy zsír (puha legyen)
2.5 dl rizstej
4 dkg kakaó (természetesen a cukrozatlan)
25 dkg liszt ( a legfinomabb, ha fele rizsliszt, fele gluténmentes liszt pl: glutenix alfamix, vagy naturbit)  Jó teljes mértékeben rizsliszttel, de akkor ragacsosabb.
1 sütőpor

Az eperöntet kevés cukor, és az eper forralásának eredménye, valami mennyei.

Szépséges, és finom